RECEITAS
Omelete com Queijo Roquefort
INGREDIENTES
8 Ovos
200gr de queijo roquefort
1 colher de azeite
1 colher de natas
Pimenta
Sal
Noz Moscada
MODO DE PREPARAÇÃO
Desfaça metade do queijo com as mãos e leve a outra metade ao micro-ondas para amolecer.
Bata os ovos com um pouco de sal, pimenta e noz moscada.
Junte uma colher de sopa de natas e por fim o queijo que amoleceu no micro-ondas.
Leve o azeite ao lume num tacho próprio para tortilhas ou numa frigideira antiaderente. Deite o preparado e quando estiver no ponto certo (depende do seu gosto deixar a omelete mais ou menos húmida) dobre-a ao meio, estilo francesa.
Coloque num prato com o resto do queijo por cima e sirva de imediato.
Pode acompanhar com uma salada verde.
Nota: Se não gostar de queijo roquefort, que tem um sabor forte, substitua por outro queijo da sua preferência.
8 Ovos
200gr de queijo roquefort
1 colher de azeite
1 colher de natas
Pimenta
Sal
Noz Moscada
MODO DE PREPARAÇÃO
Desfaça metade do queijo com as mãos e leve a outra metade ao micro-ondas para amolecer.
Bata os ovos com um pouco de sal, pimenta e noz moscada.
Junte uma colher de sopa de natas e por fim o queijo que amoleceu no micro-ondas.
Leve o azeite ao lume num tacho próprio para tortilhas ou numa frigideira antiaderente. Deite o preparado e quando estiver no ponto certo (depende do seu gosto deixar a omelete mais ou menos húmida) dobre-a ao meio, estilo francesa.
Coloque num prato com o resto do queijo por cima e sirva de imediato.
Pode acompanhar com uma salada verde.
Nota: Se não gostar de queijo roquefort, que tem um sabor forte, substitua por outro queijo da sua preferência.
MACARRÃO DE QUEIJO GORGONZOLA
·
ingredientes
· 1 pacote de macarrão ‘penne’
· 200g queijo gorgonzola
· 2 caixas de creme de leite
· 1 colher de margarina
· Sal e tempero a gosto
modo de preparo
Em uma panela coloque a água para ferver com uma pitada de azeite
e sal a gosto, o macarrão precisa ser cozido e ficar no ponto de al dente
(quando a massa está cozida, firme, mas não está macia demais). Triture o
queijo gorgonzola em pedaços pequenos para que fique mais fácil de ser
derretido. Em outra panela no fogo baixo, derreta a margarina e acrescente o
queijo para derreter, fique sempre misturando para que o queijo não grude na
panela. Quando estiver bem derretido, acrescente o creme de leite aos poucos,
misturando sempre. Para dar um sabor especial, acrescente pitadas de temperos
de sua preferência (orégano, cebolinha picada, cuminho etc).
Após o macarrão estar no ponto, escorra e espalhe em uma
refratário, e misture bem com o molho de queijo gorgonzola. E bom apetite!
Nenhum comentário:
Postar um comentário